Nieve artificial casera

Como este año parece que se va a retrasar el frío y también la nieve, decidimos preparar una bandeja sensorial con nieve artificial para que Víctor jugase y conociera un nuevo material. Fue todo un éxito, le dio mucha curiosidad la "nieve", se tiro muchísimo rato jugando con ella (hasta que se la retiramos porque era hora de cenar) y depués la volvió a pedir. Lo mejor de todo, hacer esta nieve artificial es súper fácil y barato.

Materiales para fabricar nieve artificial:

•  Agua (si tienes pensado prepararla con antelación puedes utilizar agua muy fría para que al manipularla le de la misma sensación de frío que la nieve natural.
• Un pañal o dos. Si la época del pañal quedó atrás hace mucho tiempo podéis usar bicarbonato sódico, pero si también tenéis que comprarlo igual sale mas económico comprar un paquete pequeño de pañales de los más baratos en una gran superficie porque el experimento saldrá igual.
• Recipiente para fabricar y después manipular la nieve.

Arroz de pato portugués

Uno de los platos portugueses que más nos gustaron fue el arroz con pato, un arroz suelto y contundente , que tiene  chorizo y se termina en el horno. Al  parecer en cada zona de Portugal se realiza con peculiaridades diferentes, nosotros te contamos cómo lo comimos en Guimaraes.

Ingredientes:

400 g de pechuga de pato o en su defecto de muslo de pato.

2 cebollas

1 puerro

1 zanahoria

1 chorizo

3 cacitos de arroz

aceitunas negras

queso rallado

sal y azafrán

Ramales de la Victoria y alrededores

Lo primero que nos dio curiosidad cuando decidimos realizar un viaje por Cantabria Oriental y encontrar alojamiento en Ramales de la Victoria fue a que victoria haría referencia el nombre de la localidad. Aprendimos entonces que la victoria a la que se refiere el nombre fue del general Espartero a los Carlistas en 1839 y que cambió la Historia de España y también la denominación de la hasta entonces Ramales.

 La razón de elegir Ramales fue sin duda su patrimonio geológico y de arte paleolítico de sus cuevas de Cullalvera y Covalana, a las que dedicaremos otra entrada porque ellas lo valen, pero una vez allí nos sorprendió lo bien conservada que está la arquitectura popular: sus casas de indianos con enrejados y jardines (una hay que ejerce de discoteca), los miradores acristalados,...

Libro de actividades: portada y contraportada

Cuando empecé a diseñar el libro de actividades que quería que hiciéramos para Víctor, en lo primero que pensé fue en lo que quería que tuviese. Una vez fuimos haciendo las páginas: la granja, la huerta,  el mar y los transportes fue cuando me preocupé del diseño completo del libro.

Se me ocurrió la idea de la portada: "Never ending story": la historia interminable, porque la idea es ir añadiendo páginas a medida que Víctor crece así que es como un libro que nunca acaba. Además fue uno de mis libros favoritos cuando era pequeña.

Libro de actividades: mar y transportes

Hace poco os explicamos las páginas de quiet book de huerta y granja que hice con mi hermana para cuando Víctor tuviera año y medio. Hoy tocan las páginas siguientes: los transportes y  el océano.

Igual nos complicamos mucho con el diseño de esta página que incluye carretera, vías de tren, dos cadenas montañosas, túnel.. incluso una montaña con nieve y un globo.

Libro de actividades: granja y huerta

Ya os hemos contado en alguna ocasión que nos gusta darle a Víctor juguetes que lo estimulen, de materiales naturales, que no lleven pilas... Y una de las cosas que quise hacer para cuando Víctor cumpliera año y medio es un libro de actividades de fieltro. En pinterest puedes encontrar un montón de ideas y en Etsy venden un montón si buscas "quiet book".

No soy muy apañada, pero mi hermana se animó a echarme una mano con la costura y decidimos empezar por algo asequible, así que papel de fieltro de todos los colores en mano, nos dispusimos a crear una huerta.

Tiene:

Cuevas prehistóricas: Covalanas, Cullalvera y del Valle.

Cueva de Covalanas

La cueva de Covalanas se encuentra a 3 kilómetros escasos del centro de Ramales y hay que reservar con anterioridad ya que debido al pequeño tamaño de la cueva y por razones de conservación el aforo queda limitado a 7-8 personas por visita. Avisar también que a diferencia de la cueva de Cullaveras aquí hay una cuesta larga y empinada hasta la entrada. Imposible subir con carro de bebés, menos mal que nosotros porteamos, eso sí, el paisaje es una pasada, así que si vas con tiempo disfrutar de la naturaleza que te rodea es un plus.

Las pinturas mas interesantes de esta cueva, en la que no dejan tomar fotos aunque sea sin flash, son

Guimaraes

Una vez visitado Oporto, establecimos en Guimaraes nuestro centro de operaciones en el noroeste de Portugal. Desde allí nos movimos a Braga, Viana do Castelo, Ponte de Lima,..

Eso nos permitió conocer Guimaraes de una manera diferente al resto de ciudades, y creemos que fue una buena decisión, ya que Guimaraes está muy bien conservada y su centro histórico medieval es extraordinario. No lo decimos nosotros, es ciudad Unesco desde 2001.

Uno de sus indispensables es el castillo de Guimarães, que no se encuentra en el casco histórico, pero está ha un paseíto colina arriba. Data del siglo X y en él ocurrió la batalla de San Mamede, que a nosostros igual no nos dice mucho, pero para los portugueses representa su origen como nación. 

Fuente alimentacion flash

Después de preparar los flashes fotográficos para poder conectarlos a la corriente eléctrica, me dí cuenta que, al conectar un segundo flash o hacer fotografías consecutivas, necesitaba una fuente de alimentación con mayor potencia (amperaje), para no quedarme a medias y mejorar el tiempo de reciclado. Aquí os muestro mi fuente de alimentación para flash.

Empecé a pensar cómo podía ejecutarlo con la mínima inversión posible (no se si lo logré al final). Buscando fuentes de alimentación de 6 Voltios por las tiendas online, todas las que se venden son de poca potencia, como la que tengo.

Pan de pita casero

Para acompañar las recetas árabes, y algunas otras como las griegas, siempre viene bien tener a mano un buen pan de pita, ya sea cortado para usar como tenedor de muchas de sus salsas, o como plato para rellenar de otros deliciosos guisos árabes cómo el shawarma o los falafel.

A nosotros nos gusta porque no es muy costoso de hacer, se necesitan pocos ingredientes que son fácil de tener a mano y los resultados suelen ser bastante buenos.

Albóndigas de garbanzo: Falafel

Llevábamos un tiempo con ganas de comer falafel, porque están riquísimos y porque Víctor puede comérselos muy bien y le encantan los garbanzos. Así que por fin nos decidimos a cocinarlos y os compartimos aquí nuestra receta:

Ingredientes:
200 g de garbanzos dejados en remojo más de 12 horas
1 cebolla mediana
1 cucharada de  perejil fresco

Disfraz de porteo

Alguna vez ya os hemos contado que nosotros porteamos. Así que nuestros disfraces de carnaval por supuesto son también de porteo.

Este año hemos adaptado un disfraz que habíamos visto en la red, el de palomitero. La verdad es que es un disfraz sencillo, pero bastante resultón, aquí os contamos como lo hicimos paso a paso.

Crema de berenjena árabe: mutabal

El otro día paseando por el supermercado, otra de nuestras grandes aficiones 😄, nos dimos cuenta de la cantidad de platos exóticos (o igual ya no tanto) preparados que venden. Todo es probar, pensamos, pero la verdad es que todavía no están muy logrados, y nos gustan mucho más los hechos en casa. El caso, es que nos picó el gusanillo, así que este fin de semana nos hemos liado la manta a la cabeza y decidimos preparar una crema de berenjenas, también conocida como mutabal si la receta es de los países del magreb o baba ganoush si es la variante que se cocina en países musulmanes del continente asiático como Palestina.

Nosotros te dejamos nuestra receta de Mutabal marroquí y que usamos como acompañamiento de otros platos, como Shawarma o Falafel, pero que también se puede servir como entrante.

Viana do Castelo

Viana do Castelo me sorprendió, porque pensaba encontrarme una villa de pescadores, con un pequeño puerto y alguna playa donde meter los pies en el Atlántico en una soleada mañana, y entre unas cosas y otras, no tuvo nada que ver con la idea que me había hecho en la cabeza.

Lo primero que hicimos fue visitar el famoso Santuario del Sagrado Corazón de Jesús, en lo alto de la montaña de Santa Luzía, subimos con el coche y menos mal que no lo intentamos andando porque las cuestas tiraban incluso en el coche.

Tajine de cordero: tajine qamama

Hace unos años estuve en Marruecos y no pude resistirme y comprar un Tajine, un recipiente de barro con tapa cónica, en el que se preparan muchos platos de la cocina marroquí. Tengo que reconocer que me impone un poco cocinar en él porque en este campo soy autodidacta y no sé si estoy haciendo las cosas como debería...

Esta noche hemos decidido transportarnos a Marruecos y cenaremos un Tajine qamama de cuello de cordero acompañado por cuscus. ¿qué es eso de  qamama? pues es como llaman a los estofados de cordero y cebolla y cuyo nombre se remonta a una historia de las 1000 y 1 noches.

Braga: capital religiosa de Portugal

Aunque Braga es mucho más que iglesias barrocas, hoy toca hablar de su bellísima catedral y de alguna de sus monumentales iglesias, como ya hicimos con su centro histórico.

Empezamos hablando de la modesta capilla de los Coimbras, una capilla dedicada a Nuestra señora de la Concepción, con origen románico pero de trazas góticas incorporadas posteriormente. Su fachada de piedra y los bellos adornos que la decoran nos llamaron muchísimo la atención.