Aspectos de la gestión del mantenimiento

En multitud de ocasiones una persona poco informada tiende a cuestionar decisiones que desde su punto de vista pueden parecer poco lógicas. A la hora de tomar una resolución en un departamento de mantenimiento hay que tener en cuenta muchos aspectos:

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Muchas veces en mi vida la primera respuesta a la frustración ha sido cabrearme, entrando en una espiral negativa de la cual me resultaba difícil salir.
Con el tiempo me he dado cuenta de que yo mismo soy quien mejor puede ayudarme a salir del estado de ofuscación.
En el ámbito laboral es duro enfrentarse continuamente con los mismos conflictos, más aún cuando solucionarlos no depende solamente de nosotros.

Fritada de verduras en conserva

Aunque nos gusta mucho cocinar, no todas las comidas que hacemos son elaboradas; durante la semana, aunque comemos comida casera, no nos gusta mucho complicarnos la vida. Una forma que hemos encontrado de hacerlo sencillo es hacer mucha fritada con ingredientes de la huerta al final del verano y ponerla en conserva para aprovecharla durante el resto del año.

Si no tienes huerto también es la mejor época para hacerlo, porque es cuando más baratos están los tomates, pimientos,... teniendo doble función: economizar en tiempo y en dinero nuestros platos.

Alimentador externo flash II

El proyecto de alimentador externo ha funcionado correctamente, pero va siendo hora de hacerlo un poco más práctico. Trabajando con el sistema he visto dos puntos que mejorar:

• El hecho de tener siempre la tapa de las pilas abierta resulta un poco aparatoso.
• La potencia de la fuente de alimentación se queda un poco limitada, llegando incluso a bloquearse cuando usas mucha potencia, dejando de funcionar.

Patatas con bechamel gratinadas

Es uno de los platos que más recuerdos me traen de la infancia. Mis padres trabajaban cuando yo era pequeña, así que los platos elaborados se quedaban reservados a los fines de semana que nos quedábamos en casa. Las "patatas de la tía Pili", como lo llaman desde entonces mis primas, era una de las especialidades que mi madre preparaba cuando venían a comer porque les encantaban y como eran fáciles de preparar, ayudábamos entre todas y así es como un plato tan simple: patatas y bechamel, se han quedado en el recetario de mi familia como un plato de lo más especial.

Esta es la receta que utilizamos para 4 personas:

Ingredientes:

Puente japonés de Hoi An

El puente cubierto japonés, situado en el corazón de la ciudad, fue construido por comerciantes japoneses en el siglo XVI y nos recuerda, sin duda, el pasado mercantil y marítimo de Hoi An.

Cuenta la leyenda, (esta es una de las partes que más me gusta de viajar a otros países, aprender su cultura, pero también su pasado, sus mitos, sus creencias) que había un monstruo marino gigantesco, llamado Cu, con la cabeza en la India, el cuerpo en Vietnam y la cola en Japón, que cada vez que  sufría, daba un coletazo provocando terremotos en Japón. El corazón de Cu estaba justo donde se construyó el puente y en su interior colocaron un templo taoísta para rezar por el alma del monstruo.

La verdad es que su propósito fue unir el barrio japonés en el este con el chino del oeste, que en la antigüedad estaban muy mal comunicados. En la puerta de la entrada al templo taoísta, hoy dedicado al dios de Jade, se puede leer: "puente para los viajeros que vienen de lejos" y actualmente es uno de los testimonios más importantes del pasado compartido con los japoneses de todo el el país. Unas décadas después de la construcción del puente, Japón prohibió a sus habitantes comerciar con otros países, por lo que los Japoneses exiliados fueron volviendo a su país de origen o asimilando las costumbres de los países de acogida, haciendo si cabe más importante el legado que quedó en Hoi An.

Su construcción comenzó en el año del mono y terminó en el año del perro por lo que a un lado hay dos estatuas de perros y al otro dos de monos que se encargan de ejercer de guardianes del puente, del templo y del transeúnte.

Aunque sólo permanece abierto mientras haya luz del día, y hay que pagar para atravesarlo, el precio es bastante simbólico  e incluye la entrada a otros 4 templos de la ciudad (no llega a 5 euros por la entrada a 5 monumentos), y sin duda merece la pena por ver los techos de madera y cruzar a través de un trocito de historia.